فرع جردن

يقال إن "جردن" ("نلسون ماندلا") هي مانهاتن طهران؛ مليئة بالأبراج والزحام والصخب الحديث. لكننا وسط كل هذه الحداثة، فرشُنا بساط "طهران القديمة" لتبقى روح المدينة حية. هذا هو فرع "روحی" للسفري (التوصيل)؛ حيث لا أثر للوجبات السريعة أو الأطعمة الإفرنجية. نحن نعلّب عطر "قیمه‌نثار" والكباب الأصيل ونرسله لأهالي "جردن" ("آفریقا")، "ظفر" و"میرداماد". إذا اشتاق قلبك لغداء إيراني "دسم" (جون‌دار) يغسل تعب العمل، فنحن في الخدمة.