آش رشته لدينا ليس مجرد طبق؛ إنه مسكن يمكنك به التخلص من تعب يوم شاق. آش كثيف ومتجانس لم نبخل فيه بأي مكون. نغطي كل وعاء بكمية كبيرة من الكشك الأصيل والبصل المقلي والنعناع المقرمش لدرجة أنك لن ترغب في تحريكه. هذا هو الآش الذي ستقول بعد تناوله: 'اسكب لي وعاءً آخر'.
