يقال إن أفضل طريقة لكسر الصيام هي تلك اللقمة الصافية من الخبز والجبن والخضروات. في طبق "بشقاب سبز رمضون" (الطبق الأخضر الرمضاني)، رتبنا تماماً هذا المزيج الفردوسي. خضروات طازجة وفواحة تجلس بجوار جبنة "لیقوان" الأصلية وذات الملوحة المحببة. مع ذلك الجوز الذي يتقرمش تحت الأسنان، و3 حبات من "خرما" الحلوة لتضبط مستوى السكر في دمك. ضع كل هذا داخل تلك القطع الأربع من خبز "سنگک" أو "تافتون" واصنع لنفسك لقمة "معتبرة" (مشتی). هذا الطبق هو الانتعاش والبركة بعينها لمائدة الـ "افطار"، يغسل عنك تعب الصيام من أول لقمة تتناولها.
