شعبه اپال

افتتاح شعبه‌ی جدید روحی در طبقه نهم اُپال، فقط باز شدنِ یه رستوران جدید نیست؛ آوردنِ عطر و بویِ خونه‌ی مادربزرگ به یکی از شیک‌ترین پاتوق‌های تهرانه. اینجا قراره وسطِ خرید و پاساژگردی، یهو ترمز کنی و با دیدنِ اون «پیکان قرمز» و «تنور نون داغ»، پرت بشی به روزهای خوشِ گذشته. تو شعبه اپال، غذا خوردن یه عادت نیست، یه «مراسمه». از اون قیمه‌‌نثارِ مجلسی و ته‌چینِ زعفرونی گرفته تا کوبیده‌ی زغالی و جوجه‌کبابِ کره‌ای، همه چی با همون وسواس و عشقِ همیشگیِ روحی آماده میشه. اینجا جاییه که خانواده‌ها، رفقا و زوج‌ها می‌تونن دورِ یه میز بشینن و بدونِ دغدغه، «لحظه» بسازن. فضای ما تو اپال، یه ترکیبِ هنرمندانه از معماری مینیمال و روحِ ایرانیه. دیوارهای ساده، نورپردازی گرم و چیدمانی که جون میده واسه گپ و گفت‌های طولانی. نگران جای پارک و شلوغی هم نباش؛ پارکینگِ وسیعِ اپال ماشینت رو جا میده و تیمِ حرفه‌ای ما با لبخند منتظره تا خستگیِ خرید رو از تنت در بیاره. ما تو روحی معتقدیم غذا فقط واسه سیر شدن نیست؛ غذا بهونه‌ست واسه مکث کردن، واسه لذت بردن از زندگی. اگه دنبال یه طعمِ آشنا و "جون‌دار" تو یه فضای متفاوت و باکلاس هستی، شعبه اپالِ رستوران روحی، فرش قرمز رو برات پهن کرده. بفرما، دمِت گرم!