چلو خورشت قیمه نذری ( جمع و جور )

قیمه نذری از اون دسته غذاهاست که همزمان که خوراک جسمه، خوراک روح هم هست. یه طعم پر از خاطره و برکت. این «روحک» ما همون خورشت قیمه‌ی جاافتاده‌ست که با گوشت گوسفندی ساعت‌ها پخته شده. اما ما اینجا یه مرام ویژه‌ هم به خرج دادیم: چلو زعفرانیش رو با مخلوط زرشک و خلال بادوم برات آماده کردیم که دیگه حسابی مجلسی بشه! این خورشت پربرکت رو فقط بیرون‌بر میدیم، چون معتقدیم حس خوبش باید بیاد تو کنج خونه یا محل کار خودت. می‌خوایم وقتی بسته‌شو باز می‌کنی، بوی یه نذری واقعی بپیچه و حالت رو از این رو به اون رو کنه.