لوبیا پلو با گوشت ( جمع و جور )

رفیق، بعضی غذاها شناسنامه‌شون بوی خاطرات بچگیه. لوبیا پلو پرچمدار این خاطره‌هاست؛ همون که عطر دارچین و ربِ تفت داده‌ش کل خونه رو برمی‌داشت. این «روحک» ما، یه پرس ۳۴۰ گرمی جمع‌وجور از همون لوبیا پلوی اصیله که با برنج ایرانی، لوبیای تازه و سه تکه گوشت گوسفندی نرم دم کشیده. ما این غذای دلی رو مخصوص بیرون‌بر آماده کردیم، برای وقتایی که دلت هوای دستپخت مامان رو کرده ولی فرصتش نیست. یه بسته تحویل می‌گیری که توش بوی خونه و آرامش پر شده. یه غذای بی‌ادعا و صمیمی، برای اینکه یادت نره طعم اصیل یعنی چی.