بعضی وقتا یه قاشق ترشی و تازگی، حال کل غذا رو عوض میکنه. سالاد شیرازی قهرمان این کاره! یه کاسهی ۱۶۰ گرمی پر از خیار و گوجه و پیاز که ساطوری و ریز شدن و با آبغوره یا لیموی تازه، طعم گرفتن. خنکی و تردی این سالاد، کنار هر پلوی گرم و نرمی یا کباب داغی، غوغا میکنه. ما این «چنچنه»ی باصفا رو مخصوص رفقای شعبهی بیرونبر جمهوری آماده کردیم تا کنار غذای اصلیشون، یه کاسه طراوت هم داشته باشن. یه انتخاب ساده که غذاتو به یه ضیافت کامل تبدیل میکنه.
