عندما تصل هذه الصينية الكبيرة من روحي إلى طاولتك، للحظات قليلة، لن تعرف من أين تبدأ. هذه هي هويتنا وقمة ضيافتنا في الصباح. في أوعية صغيرة، تُعرض وليمة من النكهات الإيرانية الأصيلة؛ من ملوحة جبن ليقوان وقرمشة الجوز إلى نعومة القشطة والزبدة بجانب حلاوة المربى المنزلي. من ناحية، تنتظرك طاقة التمر والأردة، ومن ناحية أخرى، بيضة مسلوقة نصف استواء لفطور كامل. المتعة تكمن في اللقيمات المتنوعة التي تصنعها بنفسك. لقمة من الخبز الساخن مع الجبن والجوز، وأخرى بالزبدة والمربى، وأخرى بالقشطة. هذه صينية ملكية تمكنك من الشعور بالتماهي مع 'قبلة العالم' (الملك) الذي كان يتجول يوماً في حديقة نكارستان ويتناول فطوره هنا.
