قیمه ته‌دیگ (وجبة فردية)

هل توافقنا الرأي بأن نصف متعة المائدة الإيرانية تكمن في ذلك الـ "ته‌دیگ" الذهبي والمقرمش؟ لقد جئنا لننهي ذلك النزاع الأزلي حول من سيحظى بقطعة الـ "ته‌دیگ"! في هذا الطبق، نقدم لك قطعتين من الـ "ته‌دیگ" بالزعفران المقرمش، وقد سكبنا عليهما مغرفة من صوص "قیمه" الكثيف والمسبك بعناية. عندما يتغلغل ذلك الصوص الدسم والشهي داخل قرمشة الأرز... يتولد طعمٌ يذهب بالعقل. هذا الطبق مثالي لتلك الأوقات التي تشتهي فيها "نقرشة" معتبرة، أو عندما تطلب طبقك الرئيسي ولكن عينك لا تزال تلاحق الـ "ته‌دیگ" والـ "قیمه". مقبلات "شعبية" (لاتي) أو وجبة خفيفة تلامس الروح!