يا صديقي، هناك أطباق لا يمكن إعدادها بشكل رسمي؛ يجب أن تكون منزلية ومصنوعة بحب لتصل إلى القلب، مثل لوبيا بلو روحي! لقد قمنا بطهي وعاء سخي بوزن ٥٥٠ جرام من البلو الإيراني العطري مع الفاصوليا الطازجة ومعجون الطماطم المقلي. لكن سحره الحقيقي يكمن في ٥ قطع من لحم الضأن الطري المخفية داخل البلو، والتي تفاجئك مع كل لقمة. هذا المزيج السحري له أجواء مختلفة مع البصل الأخضر الطازج بجانبه. هذا ليس مجرد طبق؛ إنه تذكير بأفضل وأقرب الذكريات. طبق مليء بالحياة، مهدى إليك.
