سوپک (شوربة شعير فردية)

"سوپک" تعني وعاءً صغيراً، لكن مفعوله كبير جداً! لقد صممنا هذا الصنف (بوزن 200 غرام) خصيصاً لتلك الأوقات التي ترغب فيها بترطيب حلقك وتدفئة معدتك قبل البدء بالكباب أو الطبق الرئيسي. إنه ذلك المزيج "النوستالجي" الرابح من الشعير والجزر والدجاج المفتت، المطهو ببطء مع معجون الطماطم والبقدونس الطازج حتى يصل إلى قوام كثيف ومسبك (لُعاب). ولكن انتظر، المذاق لا ينتهي هنا؛ فهو يُقدم مع خبز "تنور" أو خبز مغلف لتغمسه في هذا الحساء الأحمر الكثيف وتستمتع بكل لقمة. بداية ممتازة و"معتبرة" (مشتی) لوليمة حقيقية.