عدس پلو با گوشت قلقلی

رفیق، بعضی غذاها هستن که انگار یه بغل گرم و مهربونن. عدس پلو با گوشت قلقلی دقیقاً همین حس رو داره؛ طعمش صاف می‌شینه کنج دل آدم. ما ۴۰۰ گرم برنج خوش‌عطر ایرانی رو با عدس پختیم تا یه پلوی لطیف و مقوی بهت بدیم. اما اصل ماجرا اون ۱۰۰ گرم گوشت قلقلی تپل و سرخ‌شده‌ست که کنارش می‌شینه. این قصه بدون پیاز داغ طلایی، کشمش شیرین و خرمای مقوی کامل نمیشه. این بشقاب یه وعده‌ی کامل و پر و پیمونه که عطر و طعمش مستقیم می‌بردت به خاطرات شیرین خونه. یه انتخاب ساده، ولی بی‌نهایت دلچسب و باصفا.