شربت درکه

ما خاطره‌ی خوش یک روز کوهپیمایی در درکه و هوس لواشک و آلوچه در خنکای کوهستان را در یک لیوان شربت آوردیم. «شربت درکه» ابداع خاص پاتوق ما و یک ضیافت واقعی برای عاشقان طعم‌های ترشه. ما عصاره‌ی تمبر هندی را با مارمالاد تمشک و تیکه‌های لواشک ترکیب کردیم و با «دلار» شمالی، یک پیچیدگی شور و گیاهی به آن دادیم. نتیجه‌اش یک شربت چندلایه، ملس و بی‌نهایت سرحال‌کننده است که با هر جرعه، شما را به گشت‌وگذار در کوچه‌باغ‌های درکه می‌بره.