شوربة شعير

أحياناً، قبل أن تصل وليمة الكباب والأرز، يحتاج المرء إلى شيء دافئ ومريح ليهيئ نفسه. شوربة الشعير لدينا تفعل ذلك تماماً. مزيج كثيف وغني يُطهى لساعات مع الشعير الممتاز والدجاج المبشور والجزر والبقدونس الطازج على نار هادئة حتى تمتزج النكهات معاً. لونها الأحمر الجميل يأتي من معجون الطماطم الفاخر. تُقدَّم ساخنة مع خبز التنور الطازج لتستمتع بالتغميس إن أحببت. هذه الشوربة ليست مجرد بداية، بل دفء يفتح الشهية ويُمهِّد الطريق لوليمة أصيلة في مطعم روحی.