وگان چلو خورشت قیمه

فکر کردی نمیشه بدون گوشت، یه خورشت قیمه‌ی واقعی و جاافتاده داشت؟ پس هنوز قیمه‌ی گیاهی ما رو امتحان نکردی! ما همون خورشت قیمه‌ی خاطره‌انگیز رو با همون عطر و طعم و همون رب گوجه‌ی تفت داده شده و لیمو عمانی، این بار با قارچ‌های تپل و تازه آماده کردیم. این خورشت ساعت‌ها قل زده تا حسابی جا بیفته و چیزی از نسخه‌ی اصلیش کم نداشته باشه. کنارش هم ۴۰۰ گرم چلو ایرانی خوش‌عطر و یه عالمه سیب‌زمینی سرخ‌شده‌ی ترد هست تا یه وعده‌ی کامل و سیرکننده داشته باشی. این غذا ثابت می‌کنه که طعم اصیل قیمه، به دستپختشه نه به گوشتش!